FAQ: สำรับสุโขทัย

Q : สำรับสุโขทัยคืออะไร?

สำรับสุโขทัยคือประสบการณ์ “กิน–ฟัง–เรียนรู้” ผ่านอาหารพื้นถิ่นสุโขทัยที่เราออกแบบเป็นชุด เพื่อพาให้เห็นว่าอาหารหนึ่งคำเชื่อมกับคนทำ วัตถุดิบ ฤดูกาล และวิถีชีวิตได้จริง

Q : ใน 1 สำรับมีเมนูอะไรบ้าง?

โดยทั่วไป 1 สำรับประกอบด้วย 6 รายการ:

1. ต้นตาล : เครื่องดื่มน้ำตาลโตนดสุโขทัย

2. แกงหัวตาล

3. ชุดน้ำพริกปลาย่างและปลาเกลือ

4. ยำใบมะกอกฟาดไฟ

5. ขนมปังบิ้งนา + สังขยาควายลุย

6. จินตนา
   เมนูอาจปรับเล็กน้อยตามฤดูกาลและวัตถุดิบเพื่อคงคุณภาพและรากของอาหาร

Q : สำรับสุโขทัยเหมาะกับใคร?

เหมาะกับ

• นักท่องเที่ยวสายวัฒนธรรม / Local experience

• ทีม/องค์กรที่ต้องการประสบการณ์อาหารท้องถิ่นแบบมีเรื่องเล่า

• งานรับรองแขก ที่อยากให้ “อาหารทำหน้าที่เล่าเมือง” ได้จริง

Q : ต้องจองล่วงหน้ากี่วัน?

จองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน เพื่อเตรียมวัตถุดิบและจัดระบบการเสิร์ฟให้ดีที่สุด

Q : ขั้นต่ำกี่คน? รับได้สูงสุดกี่คน?

• ขั้นต่ำ: 2 ท่าน

• รองรับได้สูงสุดต่อรอบ: 6 ท่าน

Q : สำรับสุโขทัยเสิร์ฟที่ไหน?

• เสิร์ฟที่ ลิ้มรสให้รู้ราก Root ID and Food Lab ตามรอบจอง

Q : ใช้เวลาทานนานแค่ไหน?

โดยเฉลี่ย 120 นาที (ขึ้นอยู่กับจำนวนคนและรูปแบบการเล่าเรื่อง)

Q : มีการเล่าเรื่องระหว่างเสิร์ฟไหม?

มีครับ เราจะเล่า “ราก” ของแต่ละเมนูแบบเข้าใจง่าย—ที่มา วัตถุดิบ ฤดูกาล และเหตุผลของรสชาติ เพื่อให้มื้ออาหารเป็นประสบการณ์ ไม่ใช่แค่การกิน

Q : มีตัวเลือกสำหรับการแพ้อาหารไหม?

สามารถแจ้งข้อจำกัดอาหารล่วงหน้าได้

• การแพ้อาหาร

• ระดับความเผ็ด

Q : ราคาเท่าไหร่? รวมอะไรบ้าง?

ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 1,250 บาท/ท่าน
โดยทั่วไปจะรวม: อาหารตามรายการ, เครื่องดื่มต้อนรับ, การจัดเสิร์ฟ/ลำดับสำรับ และการเล่าเรื่อง

Q : ต้องมัดจำไหม? เลื่อนหรือยกเลิกได้อย่างไร?

เพื่อยืนยันการจอง เราขอ มัดจำ 100%

• ยกเลิกล่วงหน้า 3

• กรณี no-show: [ขออนุญาตไม่คืนมัดจำ แต่สามารถเก็บไว้ใช้ในโอกาสต่อไปได้]

Q : วิธีจองทำอย่างไร?

ทักมาที่ อินบ็อกซ์ Facebook / LINE พร้อมแจ้ง

1. วันที่ต้องการ

2. จำนวนคน

3. ข้อจำกัดอาหาร (ถ้ามี)
   เราจะส่งรายละเอียดรอบว่างและราคาให้ครับ