ROOT TABLE

คำบรรยายบริการ

ยินดีต้อนรับสู่ ลิ้มรสให้รู้ราก Cooking Space & Social Kitchen เราเปิดให้จองโต๊ะ Root Table ก่อนอาหารจะลาลับ เมนูอาหารท้องถิ่นดั้งเดิมองจังหวัดสุโ๘ทัย ที่กำลังจะสูญหาย เป็นคอร์สสำรับอาหาร ปรุงโดยแม่ครัวชุมชน Root Table : Casual Dinner Experience Welcome Drink — ต้นตาล น้ำตาลโตนดรสดั้งเดิมสุโขทัย Welcome Base — สีผึ้ง สีเกลือ เมนูชิมน้ำผึ้ง 4 ชนิด และเกลือจาก 4 ภูมิภาค Main Course — สำรับอาหารพื้นถิ่นสุโขทัยดั้งเดิมที่กำลังจะสูญหายไปจากความทรงจำ Dessert — ขนมปังบิ้งนากับสังขยาควายลุย และ ไอศกรีมน้ำตาลโตนด Closing Drink — จินตนา เครื่องดื่มปิดท้ายที่พาไปลิ้มรสรสชาติชีวิตเด็กบ้านนอก • วันละ 1 รอบ 2 ชั่วโมง (18.00 –20.00 น.) • จำกัดจำนวนที่นั่ง 4 - 6 คน 📌 โปรดเลือกจำนวนคนและรอบเวลาที่สะดวก 📌 การจองจะสมบูรณ์เมื่อได้รับอีเมลยืนยัน 📌 หากต้องการยกเลิก/เปลี่ยนเวลา กรุณาแจ้งล่วงหน้า *เราจัดเตรียมเมนูแบบ small-batch และต้องทำงานร่วมกับทีมชุมชน จึงขอความกรุณาจองล่วงหน้าครับอย่างน้อย 1 สัปดาห์ครับ* ขอบคุณที่สนใจมาลิ้มรสกับเรา 🍃 ลิ้มรสให้รู้ราก Cooking Space & Social Kitchen ที่นี่เราเสิร์ฟรสชาติและเรื่องเล่าที่ผูกโยงผู้คนกับรากเหง้า Welcome to Taste from the Root – Cooking Space &Social Kitchen We invite you to reserve a seat at Root Table, a Casual Dinner Experience where local Sukhothai recipes— once on the verge of disappearing—are lovingly revived and served in a communal course meal prepared by local community chefs. Root Table : Casual Dinner Experience Welcome Drink — “Ton - Tan” Fresh toddy palm nectar from Sukhothai Welcome Base — “Si Phueng Si Kluea” A tasting journey of 4 kinds of Thai honey and 4 regional salts Main Course — A set of authentic Sukhothai dishes that are fading from memory, carefully cooked by our community cooks Dessert — Grilled Sticky Rice flour bread with Thai Egg Custard “Sangkhaya Kwai Lui” (sticky rice and custard once eaten by farmers) and toddy palm sugar ice cream Closing Drink — “Jintana” A thoughtful drink inspired by the taste of a countryside childhood • One session per day (6:00 – 8:00 pm) • Limited to 4–6 guests per session 📌 Please select yourpreferred number of guests and time slot. 📌Your reservation will be confirmed via email. 📌To cancel or reschedule, kindly notify us in advance. As we prepare each menu in small batches and collaborateclosely with our community chefs, please make your reservation at least one week in advance. Taste from the Root – Cooking Space & Social Kitchen Here, we serve flavors and st