ลิ้มรสให้รู้ราก
CAFE

ลิ้มรสให้รู้ราก Root ID & Food Lab คือ คาเฟ่ในสุโขทัย ของ “ลิ้มรสให้รู้ราก (Root ID & Food Lab)” ที่ตั้งใจทำให้ มรดกอาหารท้องถิ่น กลับมาอยู่ในการกินจริงของผู้คน ผ่านกาแฟ เครื่องดื่ม ขนม และ ข้าวไทย (มื้อกลางวันแบบสับเปลี่ยนหมุนเวียน) โดยใช้วัตถุดิบจากชุมชนและเรื่องเล่าของฤดูกาล

เราเชื่อว่าอาหารหนึ่งคำพาย้อนกลับไปถึง คนทำ ผืนดิน ช่วงเวลา ได้จริง และทำงานในแนวทางฟื้นฟู (regenerative) ให้รายได้หน้าร้าน ย้อนกลับไปสนับสนุนผู้ผลิตท้องถิ่นและการพัฒนาความรู้ที่กินได้

​

เมนูที่คาเฟ่ ที่นี่คุณจะพบ ร้านกาแฟและคาเฟ่ ที่เสิร์ฟ

• กาแฟ / โกโก้ / ชา และเครื่องดื่มที่เชื่อมกับวัตถุดิบท้องถิ่น

• ขนมและของกินเล่น

• ข้าวไทยมื้อกลางวัน (3+1 เมนู) สับเปลี่ยนหมุนเวียน ตามวัตถุดิบและฤดูกาล เพื่อให้รสชาติท้องถิ่นอยู่ในชีวิตประจำวันได้จริง

 

พบกับเราได้ที่สุโขทัย
ศ - อา 8.30 - 14.30น.

คาเฟ่ไม่ต้องจอง Walk In ได้เลย

แผนที่การเดินทาง